Eure Teemischungen

alte Salbenrezepte, Mazerate, Tinkturen, Tees und ätherische Öle

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savona
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Re: Eure Teemischungen

Beitrag von savona »

Schnackeline hat geschrieben:
Mittwoch 5. Juli 2017, 17:55
Fertig!

Bild

Also, wir hätten da:

Erdbeer, Brombeer, Johannisbeer und Rose fermentiert plus
Rose
Minze
Kornblume
Zitronenmelisse
Zitronenverbene
Mädesüß
Holunder
Anisysop

Schon verkostet und für lecker befunden - auch vom Besuch, der bass erstaunt war, dass man sowas selber machen kann. :smilie_happy_076:
Bin ich auch!
Wenn du es schaffst, dass ich gerne Tee trinke, hast du aber was gut bei mir!
Rose fermentiert sind nur Blätter, oder?
Kann man nur geschmacksneutrale Blatter fermentieren, oder auch Sachen wie Minze und Melisse oder macht das dort keinen Sinn?
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savona
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Re: Eure Teemischungen

Beitrag von savona »

So, komme grad vom Garten und hatte grasgrüne Hände. Alles gesammelt ( Johannis, Rose, Melisse, Pfefferminze, Fenchel, Zitronenverbene, Erdbeere, bisschen Spitzwegerich) alles geschnitten, in den Händen geribelt und in eine locklock verfrachtet.

Wäre ja toll, wenn mir das fermentiert schmeckt...
travana

Re: Eure Teemischungen

Beitrag von travana »

Ich glaube, dass Fermentieren nur Sinn macht bei Blättern von z.B. Himbeere, Brombeere, Erdbeere etc.
Von den Rosen nimmt man nur die Blüten, nicht die Blätter, und fermentieren muß man die Blüten auch nicht, die haben ja schon ein tolles Aroma.
Und die Kräuter muß man auch nicht fermentieren, nur trocknen.
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Schnackeline
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Re: Eure Teemischungen

Beitrag von Schnackeline »

Alles was nach dem "plus" kommt, ist ganz normal getrocknet und hinterher dazugekommen.

Ob das nur in der Box fermentiert, weiss ich nicht - ich hab ordenlich die Blattstruktur aufgebrochen, dann leicht mit Wasser besprüht und eng in Folie eingewickelt. Die Folien"wurst" nochmal in Klarsichtfolie und das dann in einen Ziplock-Beutel.
Damit ich auch sehen kann, was passiert. :e020:

Bin auf Deinen Bericht gespannt!
Liebe Grüße Bine
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A keks a day keeps the stress away. :sabber_2:
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Kunstblume
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Re: Eure Teemischungen

Beitrag von Kunstblume »

Ich mische mir gerne zu gleichen Teilen Lindenblüte, Lavendel, Rose und Nanaminze. Herrlich lecker und blumig frisch.
Liebe Grüße, Nina
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Cloud
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Re: Eure Teemischungen

Beitrag von Cloud »

Schnacki, dein Tee sieht toll aus und die Bestandteile lesen sich super. Den würde ich auch sofort kaufen.

Ich freue mich über diesen Thread ja ungemein, da ich ein großer Fan von Kräuterteemischungen bin. Bin sehr neugierig auf eure Mischungen
Wir denken selten an das, was wir haben, aber immer an das, was uns fehlt. (Arthur Schopenhauer)

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savona
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Re: Eure Teemischungen

Beitrag von savona »

Bis jetzt schaut meine Box gut aus, es ist schon alles viel dunkler geworden, ich shcüttle mehrmals täglich, um alles wieder aufzulockern. Geöffnet hab ich seither natürlich nicht mehr.

Zellstrukturen aufbrechen und unter Luftabschluss aufbewahren :smilie_denk_10: - ob ich meinem Schwager wohl mal einen Siloballen stibitze für eine grössere Teerunde?
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Bröker
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Re: Eure Teemischungen

Beitrag von Bröker »

Ich habe mir meinen "Frühlingstee" aus folgenden Kräutern gemischt: :smilie_happy_011:
Birken-, Brennnessel-, Pfefferminz - und Löwenzahnblätter sowie Ringelblumenblüten.
Ist jetzt geschmacklich nicht unbedingt der Hit, aber meine Haut "mag ihn". :c041:
Liebe Grüße Bröker
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Jolly
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Re: Eure Teemischungen

Beitrag von Jolly »

Passt irgendwie ein bisschen hierher:
Verwendet ihr für Ringelblumentee nur die Blütenblätter oder die ganze Blüte?
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Bröker
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Re: Eure Teemischungen

Beitrag von Bröker »

Bei Blüten-(Tees) nehme ich nur die Blüten, nicht die Kelchblätter. Eine Ausnahme mache ich bei der Schlüsselblume, die nehme ich mit dem Kelch. :n065:
Liebe Grüße Bröker
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