Blüten; essbar

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kiki

Blüten; essbar

Beitrag von kiki »

Ich hoffe, ich bin hier richtig.

Yddet hat mich mit ihrem Bärlauchsalz angefixt und ich möchte nun gerne unter anderem bunten Zucker.
Und gerade geht ja das Thema Löwenzahnblüten und Flieder im Forum um.

Da dachte ich, wir könnten vielleicht eine Liste aufstellen mit Blüten, die essbar sind und sich dementsprechend auch für Seife, etc. eignen dürften.

Diese Liste habe ich einer Zeitschrift HIER entnommen
bzw. im Netz noch einmal unter "essbare Blüten" gegoogelt:

Apfel
Artischocke
Bärlauch
Bellis
Blumenkohl
Borretsch
Brokkoli
Brunnenkresse
Dahlien
Eisbegonien
Erika
Flieder
Fuchsie
Gänseblümchen
Geranie, Apfel- , Duft-
Giersch
Gladiole
Glockenblume
Goldnessel
Gundermann
Herbstaster
Hibiskus
Holunder
Jasmin
Kapuzienerkresse
Kamille
Knoblauchrauke
Königskerze
Kornblume
Kürbis
Lavendel
Limonen-Ysop
Linde
Löwenzahn
Mädelsüß
Malve
Margeriten
Monarden
Nachtkerzen
Nelke
Passionsblume
Petunie
Phlox
Primel
Ringelblume
Robinien
Romanesco
Rosen
Rosmarin
Rotklee
Salbei
Schafgarbe
Schlüsselblume
Schnittlauch
Sonnenblume
Stiefmütterchen
Tagetes zum Teil: tenuifolia, filifolia und luccida sind essbar
Taglilien
Thymian
Veilchen
Vergissmeinnicht
Wiesenschaumkraut
Zitronenbaum
Zuccini

Bei diesen Blüten habe ich auch sonst schon von ihrer Verwendung in der Küche gehört und gelesen. Wer anderes weiß, bitte melden!

Edit sagt, ich werde die Liste nach euren Angaben ergänzen :smilie_happy_077:
Zuletzt geändert von kiki am Dienstag 29. April 2014, 12:04, insgesamt 3-mal geändert.
ecki

Re: Blüten; essbar

Beitrag von ecki »

eine schöne liste hast du da :sabber_2:
ich kann noch ein paar ergänzen :mrgreen:


•Apfel-Blüten
•Artischocke
•Bärlauchblüten
•Blumenkohlblüten
•Brokkoliblüten
•Brunnenkresseblüten
•Erika-Blüten
•Hibiskusblüten
•Linden-Blüten
•Rosmarienblüten
•Romanesco-Blüten
•Rotklee-Blüten
•Salbei-Blüten
•Schnittlauch-Blüten
•Thymian-Blüten
•Zitronenbaum-Blüten
•Zucchini-Blüten
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Bärenfrau
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Wohnort: Wien

Re: Blüten; essbar

Beitrag von Bärenfrau »

Dahlien würden mir noch einfallen und die meisten Kräuterblüten. Ich gebe oft Bärlauch- oder Schnittlauchblüten in einen Aufstrich.
edit: Ecki war schneller.
herzlichst
Bärenfrau


Gegen Zielsetzungen ist nichts einzuwenden, sofern man sich dadurch nicht von interessanten Umwegen abhalten läßt.
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Shadow

Re: Blüten; essbar

Beitrag von Shadow »

Robinienblüten sind auch superlecker. Nicht verwechseln mit Glyzinien und Goldregen!
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Susi63
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.: Gästeseifchen
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Re: Blüten; essbar

Beitrag von Susi63 »

Taglilienblüten und Nachtkerzenblüten kann man auch essen
lg Susi
Wohin du auch gehst,geh' mit deinem ganzen Herzen .
( Konfuzius)

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steffi

Re: Blüten; essbar

Beitrag von steffi »

Oh mein Gott, was für ein herrlich entsetzlicher Anfix-Thread :g040: :f010:
kiki

Re: Blüten; essbar

Beitrag von kiki »

Danke für eure Beiträge :smilie_girl_112:
Meine erste Blütensammlung hängt nun auf dem Balkon zum Trocknen.

Ich werde die Liste oben immer ergänzen, wenn ihr was neues habt.
Heliotrop

Re: Blüten; essbar

Beitrag von Heliotrop »

Limonen-Ysop fällt mir spontan ein :smilie_girl_112:
dost

Re: Blüten; essbar

Beitrag von dost »

Gundermannblüten
Schlüsselblümchen


??? Primelchen, aber ich glaube, nicht alle Sorten (???)
Angielienchen

Re: Blüten; essbar

Beitrag von Angielienchen »

Ich hätte da noch Gewürz-Tagetes (schöne Blüten) Geschmack wie Mandarine ... :sabber_2:

und (die habe ich mir am WE auf einem Markt gekauft) Apfelgeranie... :sabber_2: , die schreit aber auch nach einem Seifchen...
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